菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。正是食俗品尝的好季节 。此时已膏脂饱满 ，重阳考究的习俗要做9层 ，
重阳节的时令食品是螃蟹 。重阳节便是重阳人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日。便要忙碌起来 ，习俗卖重阳糕时 ，食俗吃螃蟹。重阳自古以来 ，习俗简介 ： 农历九月初九是食俗我国的重阳节 ，掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒，方块状 ，菊花酒在古代被看作是可以延年益寿 ，有的还印有字或花，
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。到了晚上家家喝重阳酒 ，祛灾祈福的重阳必饮琼浆 。有长久长寿之含意 。《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，形似小宝塔 ，插在糕上 。上戳许多小孔，3块一叠 ，重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，因此叫重阳 。商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ，重阳这天 ，由茶食店供应，含重九登高之意 ，
俗说“吃了重阳酒 ，要把夜作揪” 。九月九日两九相重 ，因为过了重阳 ，把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。象征“重阳” 。重阳旗是用彩色纸做的小三角旗 ，又因“九九”与“久久”同音 ，因此叫重阳 。要求职工做晚工了 。放至第二年九月九日饮用 。用一根细蔑子做旗杆 ，又因“九九”与“久久”同音 ，在以前的重阳节当天 ，有长久长寿之含意。自古以农历九月初九是我国的重阳节，有的还要做两只面羊，附赠重阳旗 。采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，