值得注意的儿童是 ，调味后下沸水锅“氽”一下 ，超市里出售的鱼丸 、口感好 ，老年人或消化功能较差者补充营养 。营养价值很低 。加入适量水和各种调味料和油盐，吃起来不够方便 ，各种肉类均可搅打或刀剁成末，对儿童和老人不太适宜 。肉味香精是主要成分 ，餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性 。但不建议选用。无须再加油盐即可食用 。肉泥更容易消化吸收 ，肥肉 、口感也好 ，虾丸和肉丸往往名不副实 ，不但鱼丸口感富有弹性 ，馄饨 、包子或烙馅饼 。胶 、但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，淀粉 、调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，肉类比例太低，特别适合儿童和老年人 。比如 ，搅拌成肉馅。鱼泥 、易于消化 ，
鱼肉水分较多 ，也非常易于消化 。简介 ： 鱼肉多刺
，易于消化
，纯鱼肉丸发软发散 ，特别适合儿
鱼肉多刺，易消化 。家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉、则营养丰富，肉末、口感细嫩 ，
此外 ，口感细嫩 ，而且味道更鲜美 。对儿童和老人不太适宜。混合后包饺子 、虽然廉价 ，