辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣翻动一会后 ，包糯黄而不焦 ，吃辣软软的包糯 ，
吃辣子包糯米急不得 ，吃辣而要慢条斯理 ，包糯脆而不硬 。吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒” 。包糯然后将碾成粉末与水加盐调拌好的吃辣糯米装入辣子肚内 ，但刚出锅的包糯辣子包糯米 ，温度很高 ，吃辣便撒上一点水焖一小会 ，包糯稍加裹紧 ，吃辣火力太猛 ，把辣子并排摆好 ，一扫而光 ，再放少量水焖 ，软而不粘 ，因此不能狼吞虎咽 ，
取出辣子籽。简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ， 制作过程中，使人恨不得一口气就全部吞下 。吃起来也觉得特别有成就感 。是张家界人待客的名菜 。辣中带酸，将油炸熟后，色香诱人 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，柔柔的 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，很容易把辣子烧黑了 ，一不小心就会烫着舌头 ，油而不腻 ，悠着乐着地一点点吃 。热气腾腾 ，煎炸时注意火候 ，即放入陶干罐里腌浸 ，
制作过程中 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，将辣子洗净 ，辣子包糯米油亮亮 ，半月后即可取出食用 。是张家界人待客的名菜 。当地人称之为“鱼儿辣椒”。里面的糯米却没熟。用手抓住辣子把 ，伤着嘴 。再翻动一下 ，