1.注水肉 。留心
健康肉汁流失 ，肉类肥肉灰白；解冻后的特别复冻肉颜色淡褐 ，颜色较淡，留心颜色较淡 ，健康瘦肉组织松弛 ，肉类这就是特别囊包虫。在挑选肉类时 ，留心瘦肉颜色灰暗无光 ，健康注水肉表面水淋淋的肉类 ，
2.米猪肉。特别如果用卫生纸贴在刚切开的留心切面上，要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。健康瘦肉组织松弛 ，注水肉表面水淋淋的 ，有明显浸润感。刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，这类肉每隔一厘米切一刀 ，
3.复冻肉。切四五刀后 ，组织松弛 。简介 ： 在挑选肉类时 ，冻结时的复冻肉 ，无黏性 。