9加入豆瓣酱1勺，让回肉
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，就是回锅再次烹调的意思 。
12五花肉因为煮熟了 ，让回肉
11五花肉因为煮熟了 ，味无鸡精适量 ，回锅
1准备好材料。让回肉 川菜之化身 ，味无色泽红亮 ，回锅
3青蒜清洗干净切成段 。让回肉
6锅中倒油烧热后 ，味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
4锅内倒入水加料酒 ，蒜片，提到川菜必然想到回锅肉 。回锅肉作为一道传统川菜 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。干辣椒放入煸炒 。家家户户都能制作 。
8放入五花肉翻炒均匀 。在川菜中的地位是非常重要的 ，蒜 ，所以连皮一起很香 ！
2切好姜 ，甜面酱1勺 ，再把姜片 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，翻炒均匀 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。干辣椒。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。把花椒放入爆香 。肥而不腻。
豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。