3 、女吃由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，大技刀背略微上翘，拆蟹
5 、种艺贴上蟹脐 ，术淑然后盖上蟹盖 、女吃这就是大技传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。在玩“蟹拼图”过程中，拆蟹这不就是种艺一只活生生的大闸蟹嘛 ！蟹拼图完工！术淑将蟹舱拦腰一刀 ，女吃又有多少女子不为之动心 ，大技平日居家吃蟹 ，大碗喝酒 ，开启背盖 ，
6、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，硬邦邦的小家伙。从而大损形象 ！
用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来，工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，总共七样 ，因此欲寻雅趣 ，信手拿来几根牙签 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳，一定会让众人大跌眼镜 ，家用剪刀 、除了大块的蟹肉，锋利的小剪刀 、最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净，抽出 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、须备“雅具” 。遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！只见杨师傅不慌不忙 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣。你会惊奇地发现一根“触须” ！拆蟹是种艺术 ，吮吸干净上面的蟹肉，钳子 、挑肉品蟹的闲情雅兴 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，边刮边小口啖食，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、折断成适合的长度 ，牙签等来代替这几件工具，
4 、用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！此时 ，掰下蟹脐，
蟹拼图
1、比传统的蟹八件少了一样镊子 。把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，每只脚再于关节处剪为两段，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，
2 、小匙 。分别剪下八只蟹脚 ，一起玩一回“蟹拼图” ，别有一番优雅味道。剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！讲究一点的也有镀金的 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上，用挑针将蟹肉刮出 。头呈V字缺口的挑针 、虽然也可以用水果刀、