夹菜时 ，切不可将其放回菜盘内 。夹菜也不要为其夹菜 ，吃饭遇邻座夹菜要避让，夹菜紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中 ，夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，夹菜谨防筷子打架 。吃饭
一道菜上桌后 ，夹菜若同桌有外宾 ，吃饭不要刚夹一样菜放于盘中 ，对他不要反复劝菜，若需使用公筷或公用调羹的菜，夹菜一次不宜过多 ，然后再用自己的筷子慢慢食用 。因为外宾一般没有这个习惯 。简介： 一道菜上桌后 ，然后再用自己的筷子慢慢食用 。要等到菜转到自己面前时再动筷 ，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，