2 、豆角
原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁依次放入生抽、豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。豆角花椒粒 、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角捞起沥干水分备用。椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，豆角大蒜3瓣 、椒香鸡丁切成条形 ，豆角料酒1茶匙
做法 ：
1 、椒香鸡丁红辣椒切段 ，蚝油 、
油1汤匙 、生抽 、4、大蒜炒至出味。生粉1茶匙 、生姜三片、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，蚝油 各1汤匙、
3、锅中倒油 ，再切成丁 ，盐翻炒均匀即可 。大蒜切片备用 。用料酒 、发紧时倒入姜片 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、四季豆200克 、