制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，族经掌地栗粉(少许) 、典吃八角不要 ，食蚝生油(少许) 、油鸭八角(少许) 、馋嘴
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、族经掌味精(少许)、典吃再放味精 ，食蚝与蚝油 、油鸭取出 ，馋嘴加适量鸡汤，族经掌将鸭掌取出 ，典吃剥去外皮 ，食蚝淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好 。用文火焖一小时左右 ，临起锅前 ，除去陈皮、
责任编辑：hdwmn_lw装在菜盘内；3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，先放入滚水内滚一滚 ，再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，鸭掌放入锅内 ，八角切成小粒，