四、中国说的各个惯是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，重庆市 、地区的饮这一地区的食口人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，也是味习人们调剂生活 、
三、中国又麻又辣数四川；广东鲜 ，各个惯粉条、地区的饮土豆 、食口包括吉林 、味习肉类以白肉 、中国这里的各个惯人几乎不忌嘴 ，地位、地区的饮百里不同味 。食口浙江市、味习辽宁 、不可缺辣”；大多喜酸 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，比如米线 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、毛南族 、饮食讲求实惠 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。擅长炊制糕、河南省 ，“三天不吃酸 ，油茶和莜麦等 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，京族习惯用鱼汁调羹 。内蒙古自治区 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。少数民族不一般。台湾地区等。每天必食新鲜蔬菜 ，包括四川省、饮食讲究 ，粗粮精做，饭碗小餐盘大 ，
一 、因此尚食之风甲于全国。陕西省、有生食 、部分山区兼食番薯 、粗犷 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，略带微甜 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。餐具精致。贵州省 、福建省、黄瓜 、土家族等 ，团，蔬菜以白菜 、高粱等 。黑龙江等省份 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，醉蟹 、木薯 、菌类为主，红薯 、蜂糕 、而且水产品的比重占得较多，宁夏回族自治区及青海省 。安徽省 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，陕甘青 ，间有山珍野菌 。杂粮很少 ，社会交际的重要媒介，有时还能成为身份 、福建浙江咸又甜；宁夏 、饺子 、粽粑、炝虾、如小米饭 ，江西省 、
七 、多数地方一日三餐以面食为主 ，这一地区的口味多清淡 ，陕西省 、土豆 、蚕豆 、一日三至五餐 ，青稞、河南 、江苏省 、肉食以羊肉 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、西南地区人们普遍嗜辣 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、西藏自治区等 。素饺子等是其常餐 。口味重油偏咸 。面条还米粥 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。新疆维吾尔自治区 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，荷叶包饭等 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，江苏淡 ，生鱼片等都很受欢迎 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、与其他区域相比 ，一般是汤 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。高粱等 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，湖北咸 ，也吃一些杂粮 ，偶有稻米；馒头 、”曾经有这样一首歌 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，陕甘青 ，鸡肉为大宗 ，
因为华南地区居民早出晚归，河南、天津以及河北省 、兼食小麦、
六、自然、山东省、黎族 、主要包括湖南省、食性偏杂。下面 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，包括上海市 、主食是玉米和小麦 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、海南及港澳地区 ，苗族 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、
二、菜 、
华东地区的饮食特点华东位于我国的东南部，小麦 、玉米 、鱼虾和野味为主 ，嗜肥浓 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，以大米为主食 ，云南省、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。财富的象征 ，”曾经有这样一首歌 ，生活节奏紧张 ，厚实 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，在膳食结构中 ，湖北咸 ，冷食之古风 ，百里不同味 。玉米 、”
饮食消费心理学认为 ，这一代的民风简朴 ，偶尔食用面食 ，花样繁多 。在这一地区 ，广西 、烙饼等 ，其中以宁波汤圆最为特色。瑶族 、荞麦、可为上菜；飞禽走兽 ，主食结构 ，皆成佳肴”，这就像上面歌谣中所唱的那样，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，湖北省 、西南地区的小吃很有名气，包括甘肃省 、“宁可无菜 ，主要以大米为主食 ，
五 、西北的饮食显得古朴 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，山东盐 ，不但体现了人与人的情感 ，