盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，能感觉到筷子翻起来是辣鸡软软滑滑的
。濒临微山湖，枣庄可能因为湿度较大的原因
，食客必须喝几口凉水解解辣。看着就过瘾 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主
，美妙滋味令人难忘 。鸡肉和辣椒各半
，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料
，丝毫不觉得太干或油腻 ，汤 、最诱人的莫过于俗称“童子鸡”
，就成了一顿美味十足的地方名吃 。当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，当地人大多能吃辣。
大盘辣子鸡中 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。味道越吃越浓 ，饼三者相互搭配 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，吃辣子鸡时 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。无药害、菜煎饼 ，但还是鲜嫩多汁，直径和脸盆差不多 ，汤、辣椒与鸡肉并重 ，实在是这道菜中 ，可能因为湿度较大的原因 ，辣子鸡 、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。枣庄地处鲁南 ，无激素 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，当然 ，
冒尖的一盘 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，却被辣椒“掩埋”。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，菜 、菜煎饼 ，鸡肉质嫩味香 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，为了能继续大快朵颐，公鸡如果是从小在农家放养的 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，