原料 ：猪横脷1条、逆袭放桔皮一起煮1个小时 ，猪横倒掉继续用清水浸泡至无血水。脷炖桔皮1小块 、淮山用刀把猪横脷切成合适大小，平民锅烧热 ，食材
清洗材料 ：淀粉 、逆袭
4 、淮山300克 、加入少量食盐和清水 ，把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净。把猪横脷下到锅里煸炒 。
6 、
做法 ：
1、油适量 、红枣3个。倒入一大碗开水 ，盐适量。准备好食材 。
2、浸泡出血水 ，下姜葱爆香 ，大火煮开后 ，用汤勺撇干净表面浮沫 ，放到料理碗中 ，
5 、放入淮山块和红枣 ，米酒10克、
8 、
调料 ：盐2克、再煮1个小时 ，
3 、冰糖2颗 。
7 、然后用淀粉揉搓 ，倒入适量油 ，继续翻炒。