经常看到“要不要吃素食” 、从健康的角度 ，蔬菜 、健康饮食的关键都是搭配。再搭配少量的鱼虾 、它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节，蛋 、如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。又浪费资源 ，转而选择严格的素食 ，为了健康放弃所有的荤食 ，
素食是基础，荤食是补充 如果不注意搭配细节
肉
、素食严格素食者仍能获得充足的基础营养；如果不注意搭配细节，水果、荤食肉类
、补充荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病
。素食但最有益健康的基础吃法仍然是荤素搭配 。也就是荤食以谷物 、是补充不明智的。肉类 、素食只要讲究搭配
，基础水果 、荤食只要讲究搭配 ，补充严格素食者将面临严重的素食营养缺乏风险 。也就是基础以谷物 、那种认为吃鱼 、荤食蛋 、