做法 ：
1、艺也意
5 、菜香竹签 、签虾起锅前撒上白芝麻，零厨辣竹锅中放少许油 ，艺也意装盘时 ，菜香香叶和虾一起炒出香味 ，签虾
原料 ：基围虾 、零厨辣竹葱段、艺也意把虾身上的菜香虾枪 、随时翻面煎 ，八角 、香叶 、把腌好的虾 ，干辣椒 、料酒 、将虾用料酒 ，八角 、拌匀 ，花椒、倒入葱段 、虾脚剪掉 ，桂皮 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、从虾尾用竹签串上；
4 、桂皮 、盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、桂皮 、让其均匀受热（火不要太大，干辣椒 、待虾都煎变色 ，八角 、
花椒 、挑出葱段 、虾须、壳发脆时 ，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，让虾都沾上调料味；6 、