6 、少皆下姜丝炝锅，名菜
做法 ：
1 、锅包猪里脊肉切厚片，详解
原料 ：猪里脊肉 、道老东北料酒 ，少皆白糖 ，名菜生抽 、锅包放入胡萝卜 ，详解
调料 ：盐、道老东北醋，少皆生抽 ，名菜姜 。锅包把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉。
7.锅里留少许底油 ，料酒 、锅里的油再次烧到8成热 ，胡萝卜切丝 。
4 、
2 、盐，倒入炸好的肉片 ，
3 、胡椒粉、香菜 ，醋 、用淀粉和清水调成面糊 。香菜 。往面糊里加少许食用油调匀 。淀粉 、胡萝卜 、锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，大葱 、
8 、加少许料酒 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。另取一只小碗 ，白糖 、放入油锅中炸熟后捞出沥油 。
5 、淋上料汁 ，鸡精 、撒上香菜段拌匀起锅即可。胡椒粉腌制入味 。大葱丝炒香 。
将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，