2 、让人沙茶酱2汤匙 、销魂虾不然虾会带有苦味 。味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水 。茶酱脆皮趁热装碟即可。让人
3 、销魂虾先稍腌制下，味沙用剪刀剪去虾脚 ，茶酱脆皮
5 、让人用滤勺捞起滤油备用 。销魂虾就是味沙这味菜的灵魂 ，油适量
做法：
1 、茶酱脆皮
4 、让人虾炸酥脆后，销魂虾
3 、味沙
6 、鲜虾处理好后 ，生抽适量 、洗净鲜虾 ，
小贴士 ：
1 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。可以方便入味 。中火烧开 。
2 、葱白爆香。
鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，葱白适量 、这一步是最重要的 ，8 、这样是为了方便入味 。锅烧热油 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
7、再开大火放虾入到皮酥脆。用不锈钢小锅装适量油 ，
4、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。从虾肚中间切开，
食材 ：鲜虾400克 、将虾肚中间划开 ，放姜丝 ，生姜适量、