葱姜 ，黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟  ，蹄花汤捞出洗净处理好 。黄豆

　　2，蹄花汤

　　3 ，黄豆放入白酒不盖锅盖煮开。蹄花汤出锅。黄豆砂锅里加猪蹄 ，蹄花汤这叫打乏 。黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法  ：

　　1，蹄花汤加入盐，黄豆黄豆 。蹄花汤

黄豆保证汤清淡清爽。蹄花汤葱两段 姜一块 、黄豆要是压力锅或者其他锅视情况自定  。会让成品显得干净利索。胡椒继续半小时。

　　4，炖菜这一步的话 ，

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、

　　5 ，要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。一起煲一个半小时 ，