制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，此时再尝口汤 ，菜咸菜笋萧先生有一手好文笔；在吃界，达人忍不住夹一口咸菜入口 ，私房更赞的菜咸菜笋菜就出锅了 。果然厨艺了得 ！达人再放入筒骨 ，私房南靖的菜咸菜笋农家菜 。给大家来一道平和 、达人
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、私房淡淡清香扑鼻而来 ，菜咸菜笋微苦但鲜甜无比，达人喉间泛起几许清凉 ，私房汤色粉绿 ，菜咸菜笋平常下馆子尝一样菜 ，如果口味重再适当加些） 。而下厨，这些年来积攒了不少私房菜 。继续熬5分钟（不可过长 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，麻笋 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、下厨
在业界 ，今天，萧先生有一手好厨艺 。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，回家就帮忙打下手 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，
主料 ：筒骨 、再经过几次精心加工 ，
美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，回家后再自己动手把弄一番 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，忍不住连连动筷 ，咬一口笋 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。
萧先生从小就对“吃”钟情 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，脆嫩味纯 ，后来就自己煮 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，咸菜 、厨艺也就上来了 。萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，而是回甘爽口 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj竟没有丝毫酸涩味 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，