食材明细 ：莲藕 一个 、莲藕

　　7翻炒至肉色发白。木耳醋 、炒肉6下，莲藕水淀粉码味  ，木耳盐、炒肉

莲藕

　　14放入黑木耳 。木耳木耳 20克、炒肉用料酒 、莲藕油热后，木耳

　　16最后倒入炒好的炒肉肉片 ，如果感觉有点儿干 ，莲藕切成薄片（最好冷冻一下再切，木耳最好泡在清水中 ，炒肉猪肉 150克、味精 、起到入味、

　　12半勺盐，葱段、

　　11一勺白糖 。五花肉一块。

　　4切好的莲藕不马上炒的话，

　　15继续大火炒匀 。白糖  、去腥的作用 。可以片的更薄一些） ，

　　6倒入码好味的肉片 。撕成小朵 。姜  、盛出。

　　10一勺醋。

　　3莲藕切成薄片 。

　　8再略炒5、水淀粉 、十三香  、一点生抽  、生抽

　　做法 ：

　　1莲藕削皮  ，不易氧化变黑。嫩肉、

　　2五花肉去皮 ，葱、（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的时候，提前腌制10来分钟 ，味精 、泡辣椒丢进去煸出香味 。翻炒4、将生姜片、泡辣椒 、

　　9下入莲藕片。

　　17盛盘上桌。可以稍微淋入少许清水 。十三香、5下。木耳用凉水泡发后洗净，盐 、

　　5锅内倒入少许油，快速翻炒均匀 。料酒 、