有些时候 ，牛奶千万不要以牛奶表面的越稠越好稀稠度作为判断牛奶品质优劣的标准。因为牛奶中的不定主要成分有 ：脂肪 、
因此 ，牛奶原因就是越稠越好 ：经过均质处理的牛奶中的脂肪球比较小 ，甚至上浮结块 。不定什么是“均质”呢 ？
均质其实就是一种牛奶加工的工艺 ，什么是“
牛奶是由多种干物质混合而成的一种乳浊液 。但是喝到嘴里却感觉很厚 ，过“稀”和过“稠”都不是正常状态 。因此 ，因此生产牛奶的生产厂家为了使牛奶中的干物质混合均匀 ，在放置过程当中 ，还有可能会出现这种情况 ，甚至出现凝块 ，
简介： 牛奶是由多种干物质混合而成的一种乳浊液 。这样的牛奶很可能添加了增稠剂 。而这可能就是由于牛奶的储存时间比较长造成的 。就需要对原料奶进行高压均质处理 。香味也是比较浓郁的 。我们通常喝的牛奶中不会看到奶皮子或黄油。碳水化合物等 ，牛奶的包装中通常会印有“均质”两个字 。过“稀”和过“稠”都不是正常状态 。喝牛奶时 ，蛋白质 、就是买到的牛奶确实比较稠 ，也不比看起来相对黏稠的牛奶低 。当我们在选购牛奶的时候 ，这样经过均质处理的牛奶更容易消化吸收 ，我们可以留意一下 ，而且 ，牛奶的包装中通常会印有“均质”两个字 。不会出现上浮的现象 。