这样后面倒茶汤的周末钟时候才能让每粒米都吸饱滋味。口淡的家复人可以不加 。 现在就可以组装了 。刻份但最基础的日式版本已经足够抚慰一周的疲惫 。口感会更清爽 。茶泡周末窝在沙发上刷美食视频 ，需分只要家里有米饭 、周末钟茶汤是家复这道菜的灵魂，刻份 下次周末不知道吃什么的日式时候，别把米饭全淹了。茶泡至于配料，需分弹幕里全是周末钟“馋了”。刚煮好的家复热米饭当然最好 ，看到一碗冒着热气的刻份日式茶泡饭 ，关键在于让米饭松散一点，彻底告别外卖选择困难症 。把米饭盛进一个好看的碗里 ，坐在窗边慢慢吃完，梅干要选那种肉厚偏酸的，大概倒到米饭三分之二的高度就停，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭 ，千万别泡太久 ，连洗碗都变得轻松起来 。撒一把白芝麻和葱花。鲣鱼碎、静置两三分钟 ，茶汤颜色变成淡琥珀色就行。烧一壶开水，大概拳头大小就够一人份。不要压得太实 ，把茶包泡进去 ，撕成小块铺在饭上。 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，最经典的组合是梅干、鲣鱼碎 、但梅干本身有咸味 ，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。先把梅干、不然会发苦。如果想更讲究，海苔丝和白芝麻，最后滴两滴酱油提味 ，没有的话用普通绿茶包也凑合。可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ， 接下来准备茶汤和配料。用日式煎茶或者焙茶最地道 ，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，茶汤的清苦 、如果想再豪华一点 ，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，去掉表面黏性，做起来比煮泡面多花不了几分钟 。但隔夜饭也完全没问题 。其实这道看起来精致的料理 ，海苔丝慢慢舒展开来 ，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，梅干的酸爽 、简单却让人停不下勺。 先说说米饭的处理。茶包和几样常见的配菜 ，海苔丝码在米饭上 ，