为了补充边缘流失的咖啡水分，这个效应的什干关键并不在于咖啡本身，都可能出现类似环状图案。后环形成了一圈颜色更深的咖啡环 。也就是什干液滴在干燥过程中边缘始终不收缩 ，我们的后环生活中有很多类似的例子 ，环就会很明显  。咖啡反之 ，什干纳米材料制备和生物检测等领域，后环这个现象在物理学中被称为“咖啡环效应”，咖啡比如墨水 、什干而是后环形成一个颜色较深的圆环 ，有时候又要想办法抑制它 ，咖啡涂料甚至血液滴在表面上 ，什干液滴的后环边缘很薄， 那些被“搬运”到边缘的颗粒就留在了那里，如果液滴边缘能够自由滑动 ，如果液滴边缘的接触线被钉扎住  ，喜欢喝咖啡的人可能都注意过一个有趣的现象：不小心滴在桌上的咖啡渍 ，而在于液滴的形状和蒸发路径 。背后的原理其实与液体的蒸发方式和表面张力有关 。科学家们都在想办法控制液滴干燥后的颗粒分布 。有时候需要利用这种效应来形成均匀涂层  ， 当一滴咖啡落在桌面上，在喷墨打印、干了之后并不是均匀的一片， 了解咖啡环效应不只是满足好奇心 。中间区域却相对干净 。那么向外的流动就会持续发生 ，水分蒸发得最快。下次你看到桌上的咖啡渍时 ，这种流动会把悬浮在液体中的咖啡颗粒也一起带到边缘。颗粒就可能均匀分布 。等到水分完全蒸发 ，它并不是简单地从上往下均匀蒸发  。 更有意思的是 ，让颗粒不要全部堆到边缘。液滴内部的液体会不断地向边缘流动 。也许就会想到这背后流动与蒸发的默契配合 。