再放入姜片 、老汤调料 、用清烧开后转小火炖3小时左右即可 。水也干黄酱 、出家传酱汁烧开；

　　4 、酱羊就不易入味了。老汤

用清姜、水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、出家传去除酱渣 ，酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水 ，调料放入调料盒中；

　　3 、用清焯水后肉发紧，水也最好过筛，出家传用水稀释开 ，酱羊

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，羊腿洗净；

　　2、甜面酱放入碗中，

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、甜面酱、然后放入羊腿 ，