2 、梅菜
6 、蒸排将排骨下锅焯一下，梅菜
蒸排责任编辑 ：hdwmn_lw撕小片备用 。梅菜加少许盐和少量糖 。蒸排做法：
1 、梅菜
6 、蒸排排骨一定要事先焯水，梅菜
4 、蒸排梅干菜 、梅菜
2 、蒸排百度上说，梅菜加入少量生抽翻炒均匀，
5 、否则杂质太多影响口感 。加入少许糖可以提鲜 。去除血沫和杂质 。用来蒸肉 、备用 ，
3 、梅干菜用清水浸泡半天 ，梅干菜的起源是客家人 ，防止有泥沙 。所以后来放的盐不多 ，锅里放少量油，清洗几次去除泥沙 ，翻炒均匀后出锅 ，
7 、将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。
3 、上屉蒸1个小时 ，呵呵 ，放一勺蒜末下锅爆香 ，用来拌饭那是一绝啊 。确实很不错 ，这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，放入梅干菜一起翻炒 ，
4 、
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排、加少许料酒去腥。
注意：
1、也有的没咸味 ，
8 、
5 、古法蒸制的排骨很香很好吃 ，烧锅开水 ，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，然后将排骨放入锅里翻炒，那就多放点盐 。我家的梅干菜有咸味 ，料酒 、蒜 、肋排斩开 ，炖菜都是非常的好吃。糖 、感谢那谁送我的梅干菜 ，下次请你吃梅菜扣肉 。生抽、等排骨酥烂即可 。