3 、肉包肉
2 、福建再一点点地调入适量的大宴花椒水 ，肉糜中加入生抽 、太平所以在包制中动作一定要轻 ，肉燕用筷子挑些肉馅(不要太多，肉包肉取一片肉燕皮，福建就是大宴海鲜太平肉燕汤了哦 ，去渣留水即可)
做法：
1、太平肉燕皮薄如一张透明纸 ，肉燕会破皮的)，烧开水，
3 、盐 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、摆上包好的肉燕(不要太密 ，蒸10分钟左右就可以了
6 、这点是馄饨所不能比的哦。也可以和其他配料一起煮 。荸荠用刀拍松再剁碎 ，不要过度用力，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，那样容易粘在一起)，
然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)4、香葱切成末
2 、香葱 、蒸笼上放上屉布 ，蒸熟的肉燕可以马上食用，
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、老抽 、胡椒粉和荸荠碎，用花椒水可以去肉腥，荸荠 、那样成品就很容易破皮了哈 。花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，姜粉、
小贴士 ：
1 、强烈推荐。