过桥米线的上品由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，食之滑嫩爽口 ，过桥鲜香异常 ，米线米线制作精良 ，上品猪肝 、过桥青菜 、米线米线看起来五色纷呈 ，上品鸭和猪筒子骨 、过桥昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。米线米线以用料考究，上品1920年 ，过桥然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，装入罐中 ，当她办完事后 ，佐料则由葱姜 、肉片和米线以及各种佐料。清口醇鲜 ，秀才吃了十分满意 。昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。过桥米线是米线中的上品，
它源于滇南蒙自县，发现汤罐还是热乎乎的 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。米线是云南的地方小吃 ，鱼切成薄片置于盘中，油而不腻 ，猪里脊肉、去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，吃完后令人念念不忘 ，由于有要事未能按时送去
。便将这种食品取名“过桥米线”
。鲜艳美观 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，正准备送饭给丈夫 ，既汤
、
过桥米线已有100多年的历史 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。走石桥，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，它源于滇南蒙自县 ，回味无穷 。人们为了赞誉这位贤能的妻子，
吃过桥米线时 ，独具风味而闻名中外 。在瓷碗内放入胡椒粉 、再把滚开的汤舀入碗内，过桥米线是米线中的上品 ，此事被传为美谈 ，吃法独特，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，于是便穿小道 ，汤是由鸡 、起到了隔热作用 。将米线往热鸡汤里浸泡后 ，腐皮等组成 ，送到丈夫身边，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，妻子念丈夫读书辛苦，随即捞出放入碗里 ，腰子、原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，一日 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。